Blog RSS Feed

Φτιάξτε έναν πολύ ιδιαίτερο σιμιγδαλένιο χαλβά με γλυκό κουταλιού μανιτάρι Το ιδανικό νηστίσιμο γλυκό.ΥΛΙΚΑ1 ποτήρι σπορέλαιο2 ποτήρια σιμιγδάλι χονδρό2 ποτήρια ζάχαρη4 ποτήρια νερό270g γλυκό κουταλιο..

Η ροβίτσα σε σχέση με τα άλλα όσπρια προσφέρει υψηλότερη διατροφική αξία και τα οφέλη της για την υγεία του οργανισμού περιλαμβάνουν:Μείωση της κακής χοληστερόλης και προστασία από καρδιακές παθήσεις...

Κότσι Αρνιού μπραιζέ με ByRaki flavorΟ chef Στράτος Ιωσηφέλλης, consultant chef του Greek Breakfast του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου, μας ετοιμάζει Κότσι Αρνιού μπραιζέ με ByRaki flavor Ρακόμελο και By..

Υλικάγια 2-4 άτομα500 γρ. λαζάνια Καλαβρύτων (ή άλλο ζυμαρικό)1/3 κούπας λάδι80 γραμμάρια κουκουνάρι2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα1/2 κούπας λευκό κρασί500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια (πορτομπέλο, λευκά ..

Γευστικά χοιρινά ρολάκια γεμιστά με Chutney Μανιταριού Τerra Fyllida κόλιανδρος – μπαχάρι, ιδανικά για να συνοδέψετε το κρασί σας.ΕΚΤΕΛΕΣΗ (Μερίδα 4 ατόμων)Παίρνουμε 4 κομμάτια φιλέτο χοιρινό για σνίτ..

Η κρυστάλλωση είναι ένα φυσικό φαινόμενο που συμβαίνει στο αγνό, ανεπεξέργαστο μέλι!Το μέλι έχει την τάση να κρυσταλλώνει. Στην αρχή σχηματίζονται κρύσταλλοι στον πυθμένα και τα τοιχώματα του δοχείου...

Τα ρεβύθια συγκαταλέγονται στην οικογένεια των οσπρίων και είναι ένα από τα παλαιότερα όσπρια που καλλιεργούνται από τον άνθρωπο. Από την Αρχαία Ελλάδα μέχρι την Αίγυπτο τα ρεβύθια, τα κουκιά και οι φ..

Η κορινθιακή ή μαύρη σταφίδα θεωρείται παγκοσμίως μοναδικό προϊόν και στην Ελλάδα παράγεται σε ποσοστό άνω του 80%.Η τροφή αυτή, θεωρείται ως τονωτική, χαρίζει ενεργεία και δρα κατά της γήρανσης.Βασικ..

Τα κελυφωτα φιστίκια megaris goods χαρακτηρίζονται ως υπερτροφή χάρη στην εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών ουσιών σε ιδιαίτερα μικρή ποσότητα. Μια χούφτα φιστικιών αρκεί ημερησίως για να καλύψει..

Τι είναι το ανεπεξέργαστο αλάτι;Το κοινό αλάτι του εμπορίου που όλοι γνωρίζουμε, είναι επεξεργασμένο, δηλαδή έχει “ψηθεί” ώστε να απομακρυνθεί η υγρασία του, έχει τριφτεί ώστε να παραχθεί το επιθυμητό..

Υλικά (για 6-8  μερίδες)ένας κόκορας χωριάτικος 2 – 3 κιλά,  σε μερίδεςδυο κρεμμύδια ψιλοκομμένα1/2 κούπα ελαιόλαδο500  γραμμάρια χυμό τομάταςαλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, κανέλα ξύλο500 γραμμάρια χυλοπίτες..

Ο ταπεινός τραχανάς συνδυασμένος με τα κατάλληλα υλικά μεταμορφώνεται σε πιάτο εξαιρετικής νοστιμιάςΥλικά200γρ. τραχανάς300γρ. μανιτάρια αποξηραμένα2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμέν..