Μελιτζανοσαλάτα

Μελιτζανοσαλάτα φτιαγμένη με παραδοσιακή συνταγή

Συστατικά

Μελιτζάνα (75%),κόκκινη ψητή πιπεριά, ηλιέλαιο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μηλόξυδο,  βαλσάμικο ξύδι (ξύδι από κρασί, συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού), σκόρδο, κρεμμύδι, μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι, ρυθμιστής οξύτητας: γαλακτικό οξύ

Καθαρό βάρος 260γραμ